ویتامین ب1 vitamin b1 يا تيامين

[پيمان صادقي پري]

vitamin b1 يا تيامين برای سوخت و ساز انرژی لازم است و موجب تقويت اشتها و بهبود عملکرد سيستم عصبی بدن می شود.

موارد استفاده و منابع ويتامين ب-۱ (تيامين)

تحقيقات اخير نشان مي دهد كه ويتامين "ب-۱" در درمان نارسايي احتقاني قلب مؤثر است. ويتامين "ب-۱" همچنين در شيمي درماني سرطان نقش منفي بازي مي كند. تحقيقات نشان مي دهد كه مصرف زياد اين ويتامين در طي شيمي درماني باعث رشد سريع تومور ميشود.

منابع غذايي

حبوبات و گوشت خوك منابع غني از ويتامين "ب-۱" هستند. ديگر منابع خوب براي اين ويتامين شامل برنج پرقوت سفيد، دانه هاي گل آفتابگردان، بادام زميني، سبوس گندم، مخمر آبجو، شير سويا، لوبيا و …. شير، ميوه جات و سبزيجات اگر به ميزان كافي مصرف شوند منابع خوبي براي ويتامين "ب-۱" هستند.

اشكال ديگرويتامين "ب-۱" به نام هاي "تيامين هيدروكلريد" و "تيامين مونونيترات" وجود دارد. اين ماده به صورت قرص يا كپسول در فرم مولتي ويتامين شامل قابل جويدني براي بچه ها و شكل مايع، به صورت تركيب ب- كمپلكس و يا به تنهايي قابل دسترس است.

نحوه مصرف

براي جلوگيري از بيماري كمبود ويتامين "ب-۱" بزرگسالان بين ۱.۱تا ۱.۵ ميلي گرم از اين ويتامين را همراه با آب ترجيحاً بعد از غذا، روزانه مصرف كنند. خانم هاي حامله روزانه ۱.۵ ميلي گرم و زنان شيرده ۱.۶ميلي گرم از اين ويتامين در روز استفاده كنند.

قبل از دادن مكمل ويتامين "ب-۱" به بچه ها با پزشك مشورت كنيد. در صورتي كه خانم حامله بخواهد از اين ويتامين استفاده كند نيز بايد قبل از مصرف با پزشك مشورت كند.

تداخل هاي احتمالي

ميزان جذب ويتامين ب-۱ در افرادي كه الكل زياد مصرف مي كنند، كاهش مي يابد. براي اطلاعات بيشتر در مورد ويتامين "ب-۱" با پزشك مشورت كنيد.