سفارش تبلیغات

نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1

موضوع: انواع چربی ها و منابع غذایی آنها

  1. #1
    عضو اخراجی
    تاریخ عضویت
    مهر ۱۳۸۷
    نوشته ها
    3,955
    حالت من
    Ashegh
    تشکر
    11,964
    22,615 بار در 3,960 پست
      از ایشان تشکر شده است

    پیش فرض انواع چربی ها و منابع غذایی آنها

    آیا تا به حال فكر كرده اید كه چرا چربی ها را به دو قسمت تقسیم بندی می كنند؟ آیا می دانید چرا یكی از چربی ها برای بدن خوب است و دیگری بد؟ اصلاً چرا نام غیر اشباع و اشباع را بر چربی ها گذاشته اند؟


    چربی اشباع و غیر اشباع چیست؟

    چربی ها دو نوع هستند: اشباع و غیر اشباع. هر دوی این چربی ها به ازای هر یک گرم، 9 كالری انرژی تولید می کنند. ولی اثرات این دو بر روی كلسترول خون متفاوت می باشد.

    چربی اشباع كه جامد است، در غذاهای حیوانی و غذاهای فن آوری شده و روغن بعضی از مواد گیاهی از قبیل: روغن خرما، روغن نارگیل و كره كاكائو یافت می شود. این چربی باعث افزایش كلسترول بد می شود و كلسترول وارد خون می گردد.

    چربی غیر اشباع در روغن زیتون، گردو، آجیل، غذاهای دریایی و تخم مرغ یافت می شود. این چربی برعكس چربی اشباع، باعث كاهش تری گلیسیرید ها (اسیدهای چرب) و افزایش كلسترول خوب و كاهش كلسترول بد می گردد و به این طریق كلسترول وارد كبد می شود.

    چربی های اشباع در دمای معمولی جامد، ولی چربی های غیر اشباع در دمای معمولی مایع هستند.

    چربی غیر اشباع برای ساخت سلول های مغز، سلامت قلب و نیز برای اعصاب چشم خوب می باشد.

    در حدود 20 سال پیش، محققان یكی از انواع چربی های غیر اشباع را یافتند و آن را " امگا 3 " نامیدند و چون این چربی در بدن ساخته نمی شود، به همین خاطر یكی از چربی های ضروری برای بدن است.

    امگا 3 موجب كاهش چربی و فشار خون می شود و جلوی ضربان نامنظم قلب را می گیرد.

    امگا 3 در تن ماهی، ماهی ساردین ، ماهی سالمون و تخم مرغ و.... می باشد.

    می دانید كه چرا چربی غیر اشباع مفید برای سلامت است؟

    این نوع چربی افسردگی و آلزایمر و سرطان سینه را دور می كند، جلوی تنگی تنفس را می گیرد، عوارض خونی در دیابتی ها را كم كرده، باعث تقویت سیستم ایمنی می شود و با بیماری ها می جنگد.

    گذشته از این، جلوی ضربات تشنج را گرفته و باعث سلامت قلب ، عصب و عضله می شود.

    اگر كودك شما فعالیت زیادی دارد به طوری كه شما را عاصی كرده است ، هیچ نگران نباشید و به او یكی از منابع چربی غیر اشباع را بدهید.

    اگر این چربی را به زنانی كه زودتر از موقع زایمان می کنند بدهیم، از كمبود وزن بچه جلوگیری کرده و همین طور موجب افزایش رشد مغز بچه می شود.

    شاید به همین علت باشد كه در زمان های گذشته به زنان یك كاسه پر از روغن می دادند.

    چربی غیر اشباع در چه غذاهایی یافت می شود؟

    این نوع چربی در دانه سویا، گردو، ماهی، تخم مرغ، بادام زمینی، گندم، روغن زیتون و گوجه فرنگی می باشد.

    متخصصان تغذیه می گویند كه اگر می خواهید سالم و همیشه با وزن ایده ال باشید، یكی از انواع چربی های غیر اشباع را مصرف كنید.

    برای گیاه خواران و جوانان و ورزشكاران، مصرف چربی های غیر اشباع ضروری است.

    گیاهخواران برای تأمین ویتامین های مورد نیازشان و ورزشكاران برای افزایش عضلات و جوانان برای رشد، به تخم مرغ نیاز دارند.

    مركز سلامت آمریكا پیشنهاد كرده است كه برای سالم زیستن باید 200 گرم در هفته ماهی بخورید.

    به طور كلی باید بدانید كه هر نوع چربی، چه اشباع و چه غیر اشباع، در صورتی كه زیاد مصرف شود مضر است.

    در خوردن چربی ها زیاده روی نكنید و مراقب چاق شدن و بیماری های حاصله از آن باشید.

  2. 3 کاربر برای این پست سودمند از پيمان صادقي پري عزیز تشکر کرده اند:


موضوعات مشابه

  1. انواع رژیم های غذایی معتبر جهان
    توسط sajjad 1368 در انجمن مباحث مختلف در مورد پرورش اندام
    پاسخ: 7
    آخرين نوشته: ۱۳۸۹-۰۳-۲۵, ۰۹:۴۶ بعد از ظهر
  2. انواع بیماری ها و درمان آنها
    توسط آقا تختی در انجمن بخش عمومی
    پاسخ: 14
    آخرين نوشته: ۱۳۸۸-۰۷-۰۱, ۱۲:۱۷ بعد از ظهر
  3. انواع چربی سوزها چیستند؟ و چرا استفاده می شوند؟
    توسط پيمان صادقي پري در انجمن چربی سوزها
    پاسخ: 7
    آخرين نوشته: ۱۳۸۸-۰۵-۳۱, ۰۳:۱۰ بعد از ظهر
  4. انواع چربی ها و منابع غذایی آنها
    توسط آقا تختی در انجمن چربی سوزها
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: ۱۳۸۸-۰۲-۱۹, ۰۶:۵۱ بعد از ظهر
  5. منابع غذایی کربوهیدرات ها
    توسط آقا تختی در انجمن کربو هیدرات ها
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: ۱۳۸۸-۰۲-۰۶, ۱۱:۳۶ بعد از ظهر

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •