چاشني هايي كه جان شما را نجات مي دهند!
دانش پزشكي مدرن شناسايي و مطالعه روي قدرت بي.انتهاي چاشني.ها، ادويه.ها و گياهان را آغاز كرده است و قصد دارد از اين تركيبات مفيد و شفابخش بعنوان سلاح.هايي براي مقابله با بيماريهاي گوناگون از سرطان گرفته تا آلزايمر استفاده كند.
به گزارش ايسنا، دكتر بهارات آگاروال، استاد پزشكي مركز سرطان اندرسون در دانشگاه تگزاس و نويسنده اثر «ادويه.هاي شفابخش» در اين رابطه اظهار داشت: در سالهاي اخير متخصصان تلاش خود را آغاز كرده.اند تا براساس شواهد پزشكي نشان دهند كه چرا هزاران سال انسان از ادويه.ها براي مصارف پزشكي و درماني استفاده مي.كرده است.
در اين مقاله فهرست 6 مورد از مفيدترين و شفابخش.ترين ادويه.ها كه در سراسر جهان مورد استفاده قرار مي.گيرند، ارائه شده است. اين 6 ادويه عبارتند از:
1-. مريم گلي؛ امروزه متخصصان گياه.شناسي و گياهان دارويي، مصرف چاي مريم گلي را براي بهبود مشكلات معده و گلودرد توصيه مي.كنند. يك مطالعه جديد نشان داده است كه استفاده از افشانه حاوي محلول مريم گلي به داخل گلو در كاهش درد بسيار موثر است. بررسي.ها هم همچنين نشان داده است كه مريم گلي برخي از علائم اوليه آلزايمر را بهبود مي.بخشد و روي نوعي ماده شيميايي تاثير مي.گذارد كه در حافظه و يادگيري نقش دارد. براي مثال گروهي از دانشجويان كه از كپسول.هاي حاوي اين گياه استفاده كرده بودند درتست.هاي حافظه امتيازات بهتري را بدست آوردند.
2- رزماري؛ رزماري نيز در تقويت حافظه و سطح هوشياري موثر است. اسيد رزماري و ساير تركيبات آنتي اكسيداني موجود در اين ادويه كه معمولا روي گوشت قرمز و مرغ استفاده مي.شود، براي مقابله با باكتري.ها موثر است و حتي به طبع سالم.تر گوشت كمك مي.كند.
3- زردچوبه؛ در هند از اين ادويه براي تسريع بهبود و شفاي زخم.ها استفاده مي.شود. همچنين چاي زردچوبه در بهبود سرماخوردگي و مشكلات تنفسي موثر است. پزشكي مدرن نيز بسياري از خواص مفيد زردچوبه شامل خواص آنتي اكسيداني و ضد التهابي را تاييد كرده است.
زردچوبه حاوي ماده.اي به نام كوركيومين است كه مي.تواند دردهاي ناشي از آرتريت،. جراحات دنداني را كاهش دهد. هم چنين در برخي از مطالعات كه خاصيت اين ادويه در كنترل بيماري.هاي قلبي، ديابت و آلزايمر مشاهده شده است. علاوه براين.ها دكتر آگاروال در مطالعات خود به خاصيت اين ادويه در درمان سرطان به ويژه سرطانهاي روده، پرستات و سينه پي برده است.
4- فلفل تند؛ برخي از متخصصان معتقدند كه خوردن فلفل تند در هواي گرم مي.تواند سيستم خنك كننده بدن را به طور طبيعي مورد هدف قرار دهد و در نتيجه بدن را خنك كند. بعلاوه، نوعي تركيب موجود در فلفل تند موسوم به «كاپسايسين» سوخت و ساز بدن را تشديد مي.كند و سوختن چربي را تشديد مي.كند. به اين ترتيب مي.تواند در طولاني مدت موجب كاهش وزن شود. اين ماده در عين حال با تقويت توان سلولهاي معده خطر بروز زخم معده را كاهش مي.دهد و اين عضو را در برابر عفونت.ها و باكتري.هاي توليد كننده زخم مقاوم مي.سازد. فلفل تند هم چنين با كاهش كلسترول بد از قلب محافظت مي.كند.
5- زنجبيل؛ اين ادويه به داروخانه گياهي معروف است. زنجبيل از قديم براي درمان سرماخوردگي و مشكلات معده استفاده مي.شود و غني از تركيبات ضد التهابي است كه هركدام براي مقابله با سرطان .هاي مختلف و كاهش دردهاي آرتريتي مفيد هستند. افرادي كه روزانه كپسول زنجبيل مصرف مي.كنند 25 درصد كمتر دچار دردهاي عضلاني مي.شوند. همچنين تزريق عصاره اين ادويه در بهبود دردهاي اوستئوآرتريت زانو موثر است. عصاره زنجبيل حالت تهوع را كاهش مي.دهد و به كاهش تهوع صبحگاهي ناشي از جراحي و شيمي درماني كمك مي.كند.
6- دارچين؛ اين ادويه نيز به نوبه خود تاثيرات و خواص مفيد بسياري دارد. دارچين اشتها را افزايش داده و گوارش را تسهيل مي.كند. اين ادويه براي كنترل قندخون در افراد مبتلا به ديابت نوع دوم بسيار موثر است. مصرف دارچين به مقدار محدود تاثيرات بسيار قابل توجهي روي بدن و حفظ سلامتي دارد.
پاسخ با نقل قول
