آقا تختی
۱۳۸۸-۰۶-۰۴, ۱۱:۲۴ بعد از ظهر
در تابستان حتما سحري بخوريد
http://img.tebyan.net/big/1388/06/10733128129811841247411173188126192128254208.jpg (http://www.bodybuilder.ir/bigimage.aspx?img=http://img.tebyan.net/big/1388/06/2281651821862501915812144181234162390162181.jpg)
علي شمس نورايي متخصص تغذيه گفت: حذف وعده سحري براي سلامت افراد ضرر دارد و با توجه به طولاني بودن زمان روزه داري در فصل تابستان، به همه روزه داران توصيه مي شود كه حتماً سحري را در برنامه غذايي خود داشته باشند.
وي گفت: با توجه به طولاني بودن زمان روزه داري در فصل تابستان كه حدود 14تا 15 ساعت طول مي کشد، مصرف غذاي مقوي و نوشيدن مايعات در وعده غذايي سحري مي تواند انرژي مورد نياز براي فعاليت روزانه ي روزه داران را تأمين كرده و عوارض ناشي از كمبود مواد غذايي و مايعات را در بدن كاهش دهد.
اين متخصص تغذيه افزود: توصيه مي شود در برنامه سحري روزه داران از يك برنامه غذايي كامل و مناسب كه حاوي پروتئين كافي، كربوهيدرات و چربي متناسب باشد استفاده كنند، يعني برنامه غذايي سحر بهتر است شبيه يك وعده غذايي ناهار باشد.
شمس نورايي اضافه كرد: بهتر است در وعده غذايي سحر از خوردن غذاهاي چرب و خشك مانند كوكوسبزي و كوكوسيب‌زميني ، كتلت، گوشت‌هاي سرخ شده، ماهي سرخ شده، فست فودها، سوسيس و كالباس ، غذاهاي ادويه دار و انواع سس‌ها پرهيز شود كه اين غذاها باعث عطش زياد، احساس ترش كردن غذا و سوزش معده در طول روز مي شوند.
وي گفت: بهترين غذاها در وعده سحر غذاهاي آب پز و بخارپز، برنج و خورش هاي كم چرب است. روزه داران لازم است در سحر مايعات مثل آب، چاي کم رنگ و آب ميوه مصرف كنند.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: نخوردن سحري ممكن است اثرات مفيد روزه را از بين ببرد، چون باعث تامين نشدن نيازهاي تغذيه اي ضروري روزه دار مي شود و در نتيجه بدن او به سوخت ناقص چربي ها متوسل مي شود و سوخت ناقص چربي ها در بدن تركيبات كتوني را به وجود مي آورد كه نتيجه آن بوي بد دهان روزه دار است.
شمس نورايي افزود: عوارض ديگر مصرف نكردن سحري شامل سردردها ، دردهاي عضلاني، بي حالي مفرط ناشي از افت قند خون، كاهش يادگيري ، بي حوصلگي و خستگي است، بنابراين حتما به روزه داران توصيه مي شود که براي خوردن سحري بيدار شوند.
پُرخوري در زمان افطار باعث بي حالي مي شود
وي افزود: پرخوري در زمان افطار سيستم عصبي به نام پاراسمپاتيك را تحريك كرده و منجر به بي حالي شديد و حتي غش مي شود.
فاصله بين افطار تا سحر بهترين زمان براي مصرف مايعات مثل آب، چاي، آب ميوه هاي طبيعي ، ميوه و تنقلات سالم مثل بادام، پسته و گردو است.
اين متخصص تغذيه افزود: خوردن زولبيا، باميه و ساير شيريني ها، فايده اي جز چاقي، اضافه وزن و ابتلا به افزايش بي رويه قند و چربي هاي خون ندارد و توصيه مي شود از مصرف بي رويه اين شيريني ها در برنامه افطاري و پس از افطار پرهيز شود.
http://img.tebyan.net/big/1388/06/10733128129811841247411173188126192128254208.jpg (http://www.bodybuilder.ir/bigimage.aspx?img=http://img.tebyan.net/big/1388/06/2281651821862501915812144181234162390162181.jpg)
علي شمس نورايي متخصص تغذيه گفت: حذف وعده سحري براي سلامت افراد ضرر دارد و با توجه به طولاني بودن زمان روزه داري در فصل تابستان، به همه روزه داران توصيه مي شود كه حتماً سحري را در برنامه غذايي خود داشته باشند.
وي گفت: با توجه به طولاني بودن زمان روزه داري در فصل تابستان كه حدود 14تا 15 ساعت طول مي کشد، مصرف غذاي مقوي و نوشيدن مايعات در وعده غذايي سحري مي تواند انرژي مورد نياز براي فعاليت روزانه ي روزه داران را تأمين كرده و عوارض ناشي از كمبود مواد غذايي و مايعات را در بدن كاهش دهد.
اين متخصص تغذيه افزود: توصيه مي شود در برنامه سحري روزه داران از يك برنامه غذايي كامل و مناسب كه حاوي پروتئين كافي، كربوهيدرات و چربي متناسب باشد استفاده كنند، يعني برنامه غذايي سحر بهتر است شبيه يك وعده غذايي ناهار باشد.
شمس نورايي اضافه كرد: بهتر است در وعده غذايي سحر از خوردن غذاهاي چرب و خشك مانند كوكوسبزي و كوكوسيب‌زميني ، كتلت، گوشت‌هاي سرخ شده، ماهي سرخ شده، فست فودها، سوسيس و كالباس ، غذاهاي ادويه دار و انواع سس‌ها پرهيز شود كه اين غذاها باعث عطش زياد، احساس ترش كردن غذا و سوزش معده در طول روز مي شوند.
وي گفت: بهترين غذاها در وعده سحر غذاهاي آب پز و بخارپز، برنج و خورش هاي كم چرب است. روزه داران لازم است در سحر مايعات مثل آب، چاي کم رنگ و آب ميوه مصرف كنند.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: نخوردن سحري ممكن است اثرات مفيد روزه را از بين ببرد، چون باعث تامين نشدن نيازهاي تغذيه اي ضروري روزه دار مي شود و در نتيجه بدن او به سوخت ناقص چربي ها متوسل مي شود و سوخت ناقص چربي ها در بدن تركيبات كتوني را به وجود مي آورد كه نتيجه آن بوي بد دهان روزه دار است.
شمس نورايي افزود: عوارض ديگر مصرف نكردن سحري شامل سردردها ، دردهاي عضلاني، بي حالي مفرط ناشي از افت قند خون، كاهش يادگيري ، بي حوصلگي و خستگي است، بنابراين حتما به روزه داران توصيه مي شود که براي خوردن سحري بيدار شوند.
پُرخوري در زمان افطار باعث بي حالي مي شود
وي افزود: پرخوري در زمان افطار سيستم عصبي به نام پاراسمپاتيك را تحريك كرده و منجر به بي حالي شديد و حتي غش مي شود.
فاصله بين افطار تا سحر بهترين زمان براي مصرف مايعات مثل آب، چاي، آب ميوه هاي طبيعي ، ميوه و تنقلات سالم مثل بادام، پسته و گردو است.
اين متخصص تغذيه افزود: خوردن زولبيا، باميه و ساير شيريني ها، فايده اي جز چاقي، اضافه وزن و ابتلا به افزايش بي رويه قند و چربي هاي خون ندارد و توصيه مي شود از مصرف بي رويه اين شيريني ها در برنامه افطاري و پس از افطار پرهيز شود.