sara65
۱۳۸۹-۰۴-۳۱, ۱۲:۲۰ قبل از ظهر
يک کارشناس ارشد تغذيه با اشاره به اين که ترکيبات مواد مغذي ميوه‌ها، متفاوت است، گفت: ميوه‌هاي فصل بايد به منظور تامين بخشي از مواد مغذي مورد نياز بدن مصرف شوند، البته بهتر است که همراه غذا خورده نشوند. خديجه رحماني در گفت وگو با ايسنا، درباره تغذيه مناسب در فصل‌هاي گرم اظهار کرد: ميوه‌هاي بهار و تابستان آب‌دارتر هستند، بنابراين مي‌توانند در تامين نياز بدن به موادي چون آب، الکتروليت‌ها و گلوکز موثر باشند. اين عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي تاکيد کرد: همان گونه که به علت نياز بيشتر بدن در فصل زمستان به ويتامين C و ميوه‌هاي اين فصل مانند مرکبات که سرشار از ويتامين C هستند،
در تابستان هم بايد ميوه‌هاي آبدار اين فصل را مصرف کرد؛ چون با نياز بيشتر بدن به آب و موادغذايي ديگر مطابقت دارند. وي با تاکيد بر ضرورت نوشيدن آب کافي در فصل‌هاي گرم تاکيد کرد: بهترين منبع جبران آب مورد نياز بدن در زمان تعريق، نوشيدن آب آشاميدني پس از هر بار عرق کردن است. اين در حالي‌است که احساس تشنگي در برخي گروه‌هاي سني به ويژه سالمندان کاهش پيدا مي‌کند، در حالي که بدن آنان نياز به آب دارد و در صورت کمتر نوشيدن اين ماده حياتي، بدنشان با مشکل کم آبي و عوارض آن مواجه مي‌شود. وي تاکيد کرد: يکي از اصول مطرح در تغذيه، رعايت تنوع است؛ چرا که ترکيبات مواد مغذي محصولاتي چون ميوه‌ها، متفاوت است. بنابراين به منظور ايجاد تعادل در تغذيه، مجموعه‌اي از آنها بايد استفاده شود. به عنوان مثال اگر فردي قصد دارد سه ميوه بخورد، آنها را از يک نوع انتخاب نکند
در تابستان هم بايد ميوه‌هاي آبدار اين فصل را مصرف کرد؛ چون با نياز بيشتر بدن به آب و موادغذايي ديگر مطابقت دارند. وي با تاکيد بر ضرورت نوشيدن آب کافي در فصل‌هاي گرم تاکيد کرد: بهترين منبع جبران آب مورد نياز بدن در زمان تعريق، نوشيدن آب آشاميدني پس از هر بار عرق کردن است. اين در حالي‌است که احساس تشنگي در برخي گروه‌هاي سني به ويژه سالمندان کاهش پيدا مي‌کند، در حالي که بدن آنان نياز به آب دارد و در صورت کمتر نوشيدن اين ماده حياتي، بدنشان با مشکل کم آبي و عوارض آن مواجه مي‌شود. وي تاکيد کرد: يکي از اصول مطرح در تغذيه، رعايت تنوع است؛ چرا که ترکيبات مواد مغذي محصولاتي چون ميوه‌ها، متفاوت است. بنابراين به منظور ايجاد تعادل در تغذيه، مجموعه‌اي از آنها بايد استفاده شود. به عنوان مثال اگر فردي قصد دارد سه ميوه بخورد، آنها را از يک نوع انتخاب نکند