sara65
۱۳۸۹-۰۴-۳۱, ۱۲:۲۲ قبل از ظهر
تابستان يک زمان مناسب براي پختن غذاهاي ساده و سالم است، غذاهايي که نياز زيادي براي انتظار پخت نداشته باشند و بتوان در يک مدت کوتاه آنها را آماده کرده و به مصرف رساند. بهترين مواد غذايي که مي توان از آنها براي تهيه غذاهاي فصل تابستان استفاده کرد، ماهي ها، سبزيجات و ميوه ها هستند.
به گزارش ايسنا، اولين غذايي که در فصل تابستان مي توان آن را در زمان کوتاهي تهيه و سرو کرد فيله ماهي آزاد است. براي تهيه اين غذاي لذيذ، ابتدا فيله ماهي آزاد را کبابي کرده و سپس با گوجه فرنگي و ريحان آن را صرف مي کنيد. ماهي هاي آزاد به دليل داشتن امگا 3 سرشار از مواد مغذي بوده و براي سلامت هم مناسبند.مصرف ماهي هاي آزاد مانع از بروز سرطان پوست و سوختگي هاي جلدي که مختص تابستان است، مي شود.
دومين غذاي سالم و ساده فصل تابستان، کيک هلو و تمشک است. هر دوي اين ميوه ها در فصل تابستان به وفور يافت مي شوند. به همين دليل مي توان از آن ها در تهيه اين کيک خوشمزه استفاده کرد. مصرف هلو براي تازگي و لطافت پوست بسيار مفيد است. تمشک نيز طبع سرد دارد و در فصل تابستان و براي افرادي که گرما زده شده اند، بسيار مثمرثمر است. البته بايد به اين نکته توجه کرد که براي تهيه اين کيک از شکر کمتري استفاده شود.
سومين ماده غذايي که مي تواند رفع عطش کند، نوشيدني هاي تهيه شده از انواع آب ميوه هاي طبيعي است. همچنين آب سبزيجات هم مي تواند براي رفع تشنگي مثمر ثمر واقع شود. آب انگور، آب هلو و آب سبزيجاتي چون گوجه فرنگي از بهترين نوشيدني ها به ويژه براي کودکان است.
به گزارش ايسنا، چهارمين غذاي سالم و مقوي مناسب براي فصل تابستان يک نوع کته با کره و پنير است که مي توان با افزودن کمي ادويه آن را لذيذتر کرد. پنجمين غذاي ساده و سالم سالاد يوناني با مرغ است. در اين سالاد از کاهو يا کلم، گوجه فرنگي، نخودفرنگي و قارچ، هويج و تکه هاي مرغ استفاده مي شود. اين غذا مي تواند يک ميان وعده سالم باشد. بهتر است در کنار اين سالاد از نوشيدني هاي سبک مانند ليموناد و يا يک ليوان آب هويج استفاده شود. اين وعده غذايي سبک و مناسب براي هواي گرم تابستان است.
محققان و دانشمندان علوم پزشکي معتقدند که مصرف مواد غذايي کاملا طبيعي و سالم در فصل گرم تابستان، هم رفع عطش کرده و هم ابتلا به گرمازدگي و يا بيماري هاي ديگر را کمتر مي کند.
به گزارش ايسنا، اولين غذايي که در فصل تابستان مي توان آن را در زمان کوتاهي تهيه و سرو کرد فيله ماهي آزاد است. براي تهيه اين غذاي لذيذ، ابتدا فيله ماهي آزاد را کبابي کرده و سپس با گوجه فرنگي و ريحان آن را صرف مي کنيد. ماهي هاي آزاد به دليل داشتن امگا 3 سرشار از مواد مغذي بوده و براي سلامت هم مناسبند.مصرف ماهي هاي آزاد مانع از بروز سرطان پوست و سوختگي هاي جلدي که مختص تابستان است، مي شود.
دومين غذاي سالم و ساده فصل تابستان، کيک هلو و تمشک است. هر دوي اين ميوه ها در فصل تابستان به وفور يافت مي شوند. به همين دليل مي توان از آن ها در تهيه اين کيک خوشمزه استفاده کرد. مصرف هلو براي تازگي و لطافت پوست بسيار مفيد است. تمشک نيز طبع سرد دارد و در فصل تابستان و براي افرادي که گرما زده شده اند، بسيار مثمرثمر است. البته بايد به اين نکته توجه کرد که براي تهيه اين کيک از شکر کمتري استفاده شود.
سومين ماده غذايي که مي تواند رفع عطش کند، نوشيدني هاي تهيه شده از انواع آب ميوه هاي طبيعي است. همچنين آب سبزيجات هم مي تواند براي رفع تشنگي مثمر ثمر واقع شود. آب انگور، آب هلو و آب سبزيجاتي چون گوجه فرنگي از بهترين نوشيدني ها به ويژه براي کودکان است.
به گزارش ايسنا، چهارمين غذاي سالم و مقوي مناسب براي فصل تابستان يک نوع کته با کره و پنير است که مي توان با افزودن کمي ادويه آن را لذيذتر کرد. پنجمين غذاي ساده و سالم سالاد يوناني با مرغ است. در اين سالاد از کاهو يا کلم، گوجه فرنگي، نخودفرنگي و قارچ، هويج و تکه هاي مرغ استفاده مي شود. اين غذا مي تواند يک ميان وعده سالم باشد. بهتر است در کنار اين سالاد از نوشيدني هاي سبک مانند ليموناد و يا يک ليوان آب هويج استفاده شود. اين وعده غذايي سبک و مناسب براي هواي گرم تابستان است.
محققان و دانشمندان علوم پزشکي معتقدند که مصرف مواد غذايي کاملا طبيعي و سالم در فصل گرم تابستان، هم رفع عطش کرده و هم ابتلا به گرمازدگي و يا بيماري هاي ديگر را کمتر مي کند.