سئوال: يك وعده بعد از تمرين خوب كه به عضله*سازي كمك كند بايد حاوي چه موادي باشد؟

جواب: مصرف يك وعده غني از پروتئين و كربوهيدرات*ها بلافاصله بعد از جلسه تمرين يك ضرورت براي رشد عضلات به حساب مي*آيد. مصرف كربوهيدرات بعد از تمرين صرف فرآيندهاي منجر به رشد مي*شود و در اضافه*شدن چربي*هاي بدن نقشي ندارد. زماني كه اين كربوهيدرات*ها با پروتئين مصرف شوند در واقع يك تركيب قوي عضله*سازي به بدن مي*دهد چرا كه كربوهيدرات*ها به توزيع آمينواسيدها به داخل عضلات كمك كرده و سطح هورمون انسولين را در بدن بالا مي*برند و اين يعني ورود مواد مغذي داخل سلول*هاي عضلاني كه در نهايت رشد از همين طريق اتفاق مي*افتد.

سئوال: توصيه*هاي زيادي در مورد مصرف مقادير زيادي از آب در طول روز مي*شود من به عنوان يك بدنساز بايد روزانه چقدر آب بنوشم؟

جواب: در طول روز بايد مقادير زيادي آب ميل كنيد به ويژه در ساعات اطراف جلسه تمرين. اين كمك مي*كند به حس سيري و كاهش حس گرسنگي حين تمرين. طي تمرين هر 15 الي 20 دقيقه حدود 160 الي 170 سي*سي آب بنوشيد كه البته اگر در محيط گرم و شرجي تمرين داريد بايد بيشتر هم بنوشيد.

دليلش ساده است: زماني كه آب كافي در اختيارش نباشد لطمه خواهد خورد. حتي كاهش 1 الي 2 درصد از آب بدن به كارايي فيزيك و رواني شما صدمه مي*زند. اگر بخواهيد با حس تشنگي آب بنوشيد، يعني كه خيلي دير عمل كرده*ايد.

سعي كنيد نوشيدني*ها را خنك ميل كنيد. تحقيقات نشان داده وقتي نوشيدني خنك باشد فرد مقادير بيشتري از آن مي*نوشد.

سئوال: نوجواني هستم كه در حال حاضر در دوره حجم هستم آيا مي*توانم همزمان از يك چربي*سوز استفاده كنم تا در دوره مسابقات كارم زياد دشوار نشود؟

جواب: هيچ نوع چربي*سوزي مصرف نكنيد. در سنين نوجواني نبايد هيچ چربي*سوزي مصرف كنيد. سوخت و ساز بدن*تان در حال حاضر بالاست و نيازي به مصرف مكمل نداريد. اگر نگران چربي*هاي اضافه هستيد تمرين هوازي خود را در دوره حجم حفظ كنيد. وقتي به پايان دوره حجم خود نزديك شديد تمرينات هوازي را افزايش دهيد. بدنسازان پيشرفته با اين كار مقداري از سختي رژيم مسابقات را كم مي*كنند و البته چربي*سوز هم استفاده مي*كنند اما شما به عنوان يك نوجوان نبايد اين كار را انجام دهيد چرا كه براي سلامت*تان مي*تواند مضر باشد.

سئوال: كدام وعده غذايي است كه مصرف پروتئين در آن بيش از هر زماني مهم است. شنيده*ام وعده صبحانه بسيار مهم است آيا اين طور است؟

جواب: مصرف مقادير قابل توجهي از پروتئين در صبحانه مهم است اما بهترين زمان مصرف مقدار زيادي پروتئين وعده بعد از تمرين است (طي 2 ساعت بعد از پايان تمرين). اگر قبل از تمرين هم پروتئين داشته باشيد خوب است. در واقع هيچ زماني در روز براي مصرف پروتئين*ها بد نيست.

سئوال: من سعي دارم بدن خود را كات كنم. مصرف سديم را چطور بايد حفظ كنم؟ آيا بايد كاملاً آنرا قطع كنم؟

جواب: هرگز قطع نكنيد. سديم يك عنصر مهم در هر سلول زنده است. اين ماده يك الكتروليت ضروري است. گفته مي*شود نزديك مسابقات يا براي كات*كردن بدن بايد از مصرف غذاهاي پرسديم به ويژه غذاهاي تصفيه*شده خودداري كرد. تا جاي ممكن غذاهاي طبيعي مصرف كنيد، اما آجيل را فراموش كنيد.

سئوال: چه مقدار كروميوم پيكولينات در روز براي كمك به ساخته*شدن حجم خالص عضلاني كافي است؟

جواب: مقدار مصرف پيشنهادي اين ماده 200 الي 400 ميكروگرم است كه بهتر است صبح*ها همراه غذا مصرف شود. بيشتر از اين مقدار هرگز نبايد مصرف شود. اين مكمل يك آنابوليك خوب براي ساخته*شدن حجم عضلاني به حساب نمي*آيد اما چندين نقش در بدن دارد به ويژه در استفاده بدن از كربوهيدرات*ها و توسعه حساسيت انسولين. اين مكمل استاندارد تلقي نمي*شود اما مقدار مشخص و سالمي از كروم بايد داخل خون انسان جريان داشته باشد. در نهايت پزشك هم مي*تواند راهنماي خوبي براي مصرف صحيح اين مكمل باشد.

سئوال: در مقاله*اي خواندم كه يك عدد تن ماهي داراي حدود 35 گرم پروتئين است. اين مقدار از لحاظ وزن چقدر است؟

جواب: حدود 170 گرم تن ماهي داراي 35 الي 40 گرم پروتئين مي*باشد. تن ماهي يكي از منابع پرپروتئين است و به همين خاطر است كه بين بدنسازان طرفدار زيادي دارد. البته هر محصولي داراي برچسب انرژي خاص خودش است كه مي*توانيد با مراجعه به آن از ارزش غذايي محصول مورد نظر مطلع شويد.